|
Tomeu Isern dirigint-se a les persones assistents. |
ARCA
amb la col·laboració de la Conselleria
de Medi Ambient, Agricultura i Pesca del Govern de les Illes Balears
va organitzar el passat dissabte 4 de novembre la quarta visita
agrària dins el projecte Agricultura,
paisatge i patrimoni.
La
idea d’aquest projecte és visitar diferents indrets de producció
agrícola-ramadera, perquè els visitants puguin conèixer de primera
mà com s’elaboren els productes i com es treballa al camp. Volem
donar la visió que el camp de Mallorca encara és viu, on hi ha unes
persones que el treballen i gràcies a elles, conservem un paisatge
natural que és patrimoni d’aquesta illa i que ha alimentat a
tantes generacions durant la nostra història i que encara té la
seva importància en l’economia mallorquina.
|
Vinya de Tomeu Isern. |
Dissabte
18 de novembre
visitarem
a Tomeu
Isern (Estellencs),
producció
de vi Serra Tramuntana-Costa Nord. El productor Bartomeu Isern
abandonà la seva Palma natal, ara fa més de trenta anys, per
afincar-se a un dels punts més privilegiats de la serra de
Tramuntana, el poble d’Estellencs. Dedicat al negoci de la
restauració, a l’any 1996 decidí començar un nou projecte, la
producció de vi, recuperant l’espècie autòctona de la comarca
d’Estellencs i Banyalbufar, la malvasia.
El
que en un principi era una petita producció, destinada a amics,
coneguts o gent del poble, passat els anys ha anat creixent i segons
les dades actuals s’han produit uns 4.500 litres de malvasia durant
aquesta campanya. La petita producció de vinya del Sr. Isern es va
veure incrementada gràcies a l’aportació d’altres productors de
la zona d’Estellencs, que decidiren recuperar aquesta producció
pròpia d’una comarca i que han fet que a dia d’avui el seu vi
tengui la distinció de Vi de la serra de Tramuntana-Costa Nord.
|
Cases de Planícia. |
Un
cop finalitzada la visita, ens dirigirem fins a la finca de Planícia
(Banyalbufar), adquirida pel Govern Balear l’any 2009. Les
seves 445 hectàrees suponen un 25% del territori total de
Banyalbufar. Planícia és una finca que comença des de la mar i
puja escalonadament fins a la carretera que connecta Banyalbufar amb
Estellencs. Tota aquesta zona se la coneix com l’horta de Planícia
i ha estat rigada per la Font de la Menta, amb uns rendiments en
quant horticultura, realment excel·lents.
La
nostra ruta començà des de la carretera per un camí construït
durant el segle XX, per la família Balle, propietaris d’aquesta
finca des de 1938. El camí es construí per comunicar millor les
cases de possessió amb la Font de la Menta. A mesura que anem
pujant, observam les oliveres centenàries, que formen part d’aquesta
finca, ja que l’oli d’oliva ha estat un dels productes que més
rendiments históricament ha donat. A mitja pujada, devora una caseta
amb un pou interior anomenada es Porxo, que servia per guardar-hi
carros o com a aixopluc, s’observa una explanada amb marges baixos
anomenada es Camp Gran. D’aquí vendria l’originari nom de la
finca, Planitia, documentat per primer cop al segle XIV.
|
Grup d'ARCA davant les cases de Planícia. |
Un
cop arribem a sobre un turó, tenim les cases de possessió, d’una
arquitectura senzilla, degut a que aquí no residien els propietaris
d’aquesta finca, sinó que aquests ho feien al Rafal de Planícia
(actualment, finca veïna, situada a llevant). La finca fou propietat
dels Joan al segle XV, al segle XVI per vincles matrimonials passà
als Sunyer i posteriorment als Pueyo, que després de la Guerra de
Successió (1715), es convertiren marquessos de Campofranco.
Finalment, al 1938 la família Balle comprà la finca per dedicar-la
a l’explotació intensiva d’oli.
La
propera i última visita d'aquest programa serà el 2
de desembre
i es visitarà Oli
es Verger (Esporles) DO
Oli de Mallorca
i
posteriorment es visitarà
la localitat d'Esporles.