El
passat dissabte 24 de setembre ARCA
organitzà la quarta visita del programa Agricultura, paisatge i patrimoni: El
patrimoni de la serra de Tramuntana.
L’interès d’aquest programa es basa en fomentar la marca Producte
Local i mostrar d’a prop els valors culturals i
paisatgístics de la serra de Tramuntana.
Volem donar la visió que el camp de
Mallorca encara és viu, on hi ha unes persones que el treballen i gràcies a
elles, conservem un paisatge natural que és patrimoni d’aquesta illa i que ha
alimentat a tantes generacions durant la nostra història i que encara té la
seva importància en l’economia mallorquina.
La quarta visita es
dugué a terme a l’explotació agrícola de Francesc Sans a la seva
finca des Coll Gomà (Es Capdellà, Calvià) on gaudirem d’un paisatge i marc
incomparable als peus del Galatzó.
El seu propietari, Francesc Sans, ens parlà de
com treballa a les seves finques ubicades a les contrades de Calvià i es
Capdellà, on desenvolupa des de fa més d'una dècada el sistema d'agricultura
ecològica, produint oli, fruits secs, confitures i conserves.
Francesc Sans és un dels pocs pagesos que poden
dir que viuen de l’agricultura a Calvià. Un cop visitam la seva finca des Coll
Gomà, podem entendre l’amor i la passió que possa a la seva feina. El resultat
és una finca harmoniosa, ben cuidada i dedicada a la producció d’ametlles,
garroves i olives. Un total de 40 hectàrees, 20 d’elles de garriga, permeten al
nostre protagonista extreure els productes agrícoles més selectes d’un entorn únic
i privilegiat en extinció, però que gràcies a persones com en Xesc encara
perviuen en un món cada cop més globalitzat.
La finca des Coll Gomà es veïna de la finca
pública de Galatzó i en un temps va pertànyer als dominis d’aquesta gran
possessió. A dia d’avui, el camí per on passa aquesta finca, dóna accés als
dominis de Galatzó, que suposen un 10% del total del territori del municipi de
Calvià. Un indret de gran valor natural i paisatgístic, que ens mostra com era
el Calvià d’un temps, molt diferent a la imatge que tenim actualment, de
dedicació quasi exclusiva al sector turístic.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada